Malonaus riešutų skonio, turi vertingų medžiagų, pasižymi puikiomis kepimo savybėmis. Pilno grūdo. Be glitimo. Posmilgės, dar vadinamos nykštukinėmis soromis, yra labai sena Etiopijos kultūrinių javų rūšis. Iš šių miltų gaminama senovinė Etiopijos duonelė injera. 

Sudėtis: 
posmilgės. Maistinė vertė (100 g): energinė vertė - 1340 kJ/ 320 kcal, baltymų - 11,8 g, angliavandenių - 62,7 g, riebalų - 2 g. 

Paruošimas: 
Sumaišykite puodelį posmilgių miltų, 1,5 puodelio šilto vandens, truputį druskos ir šaukštelį kefyro. Palikite per naktį fermentuotis. Kepkite plonus lietinius ant vos aliejumi pateptos keptuvės.